万能!青じそドレッシング

こんばんは、バードです。
暑い日が続きますね~。
今日はようやく休み!
お盆前からずっと仕事が忙しかったので、今日はエアコンが効いた部屋でのんびり過ごしました。

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今年の夏は、今のところ食欲が落ちることもなく過ごせています。

この時期、夏野菜が美味しくていいですね。
野菜大好きバードです。

数年前からハマっているのが、ミニトマトの青じそドレッシング漬け。
さっぱりしていて暑い夏にはぴったりの一品。

作り方は簡単。
ミニトマトの皮を向いて、青じそドレッシングに漬けるだけ。
皮をむくのが少しだけ面倒くさいかもしれないけど、食べる楽しみを想像しながらむいているとそれほど苦にはなりません。

青じそドレッシングって万能ですよね!
ミニトマトの他にも、ナスを焼いてドレッシングに漬けて冷やして食べたら美味しいし。

パスタに使ってもいいし。
パスタも簡単で味も良く仕上がります。
先日は、トマト・青じそ・ツナに青じそドレッシングで味付けして食べました。
簡単、美味しい!

暑い夏にさっぱりいただけて、夏には欠かせない青じそドレッシング。

今年もお世話になっています。

でもそろそろ涼しくならないかな~。
明日も台風の影響で暑くなりそうです。
明日も休みだったらなぁ・・・